野钓鲤鱼时机的选择上建议钓“2黄”，所谓春钓油菜花黄，秋钓菊花黄，其实从气温的角度来说是气温不高甚至稍有点冷，这时候的鲤鱼才是最好钓的。
因为鲤鱼跟鲫鱼习性有点类似，惧怕高温，当水温超过25度时进食就会减少，气温再高甚至会“夏眠”。钓鱼圈里有鲫鱼重状态、鲤鱼重味型的说法，对于钓大体型的鱼类来说，饵料的味型比状态重要很多。
一、香甜
香甜的饵料经常用于钓鲤鱼，这种味型四季比较通用，但是气温高的季节效果更好一些。季节不同，鲤鱼的体型大小不同，喜欢的味型也是有区别的。
香甜饵料中比较经典的窝料就是窝头，玉米粉加少量面粉，加红糖搅拌均匀，开水和面做成窝头蒸熟，揉搓到软硬适中守钓鲤鱼效果不错。这种饵料的特点还在于比较耐泡，更适合长守钓不用频繁更换饵料。
红糖的效果好于白糖或者蜂蜜，不过最好的是红枣泥。红枣泡软去核，打成糊文火熬成琥珀色，做窝头或者开饵的时候加上一团，会让饵料味型有本质的提升。
二、酒香
酒香的饵料也属于四季通用的类型，非常适合钓鲤鱼。这是因为鲤鱼是底层鱼类，有贴地进食的习惯。能吃的食物在水中发酵会产生酒味，所以鲤鱼对酒香绝对不陌生，不管是打窝还是做饵，酒香都是不错的选择，而且杂鱼也不太喜欢这种味道。
酒香饵料的制作主要是玉米粒的泡制，老玉米泡软蒸熟，加甜酒曲搅拌发酵。或者简单一些，老玉米泡软文火煮熟，加蜂蜜、曲酒搅拌密封发酵几天，也是钓鲤鱼不错的饵料。这种饵料更加耐泡，建议窝饵相同。
三、臭味
臭味的饵料是钓鲤鱼的一绝，很多钓友只知道香甜的食物鲤鱼喜欢，其实鲤鱼的食谱非常广，尤其是体型大的鲤鱼。这是鲤鱼是淡水鱼中肠道很短的一种鱼，所以非常容易饿，这就导致有多食物来源才行。
鲤鱼有在软底区域拱开泥沙寻找食物的习性，这些发酵变臭的食物、腐殖质也是大体型鲤鱼的主要食物来源。臭味饵料的制作是最简单的，红糖水煮玉米粒，糖水和玉米粒晒几天，臭中带香；
或者麸皮、油糠等沤臭，加稻谷进去制作成臭稻谷。不过稻谷都是使用带壳的，会比较坚硬不好挂钩，可以把气门芯剪成小圈，套上2、3颗之后在挂钩。
四、腥味
在水温还不高的时候，腥味的饵料效果更好，尤其适合春秋两季。这是因为春季的鲤鱼恢复进食，需要蛋白质恢复体力，秋季是鲤鱼贴膘的季节，对蛋白质也有较高的要求。
而且鲤鱼本就有进食水底螺蚬的习性，一些商品饵中经常号称有螺粉含量。春季钓鲤鱼，多数是在较大的水面，腥饵聚鱼的效果也会更好一些。
可以弄点鱼粉、蚕蛹粉，跟谷物本味的饵料搭配，这样味型上不会冲突。自制腥饵其实很简单，小鸡饲料就有丰富的蛋白质、盐分含量，只需要温水把饲料完全泡开就是一款绝佳的基础饵料，搭配拉丝粉调整粘度做搓饵，如果水加多了只需加点麸皮、雪花粉吸水就行。
民间还有味型对了看，大鱼跟着走的说法，可见对于钓大鱼来说，饵料的味型非常关键。尤其是在野钓自然水域时，饵料的味型不但要得当，还要尽量贴近自然。
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