我喜欢用盖碗喝茶，其泡茶的配置非常灵活，可繁可简，可以适配各种茶叶冲泡，用途极广。但从个人泡茶经验的角度来看，我认为清香型的茶叶无疑是最适宜用盖碗冲泡的。
以我常喝的清香型铁观音为例，首先，这类铁观音茶叶发酵程度低，其原有的清鲜被很好的保存下来，开汤后高香持久，滋味鲜醇高爽，冲泡之时茶汤呈现出 “清汤绿水”的色泽，具有很强的观赏性。
其次，盖碗导热快，且汝瓷茶具釉厚、胎质致密，不易吸味，可以很好地体现清香型铁观音的香气。
东道汝窑卧龙盖碗茶组是我喜欢的一组茶具，整体造型简洁、典雅大方，不管是自用还是待客，都不失风度。
其实我身边更多使用盖碗的茶客都会比较担心茶具烫手的问题，而卧龙盖碗的设计则解决了这个“小麻烦”：碗口杯壁外翻幅度适中，手指斜靠在碗口外翻处、同时食指横搭在不内凹的盖钮处，即可端起盖碗倒出茶汤。
喝茶是件风雅之事，尤其用上一组仪式感十足的盖碗茶组时，很能把人带入静谧清雅的环境中来。卧龙盖碗的盖钮处，更是精心雕刻着卧龙纹样，这样好看的茶具造型，也能为茶桌上增添几分好心情！
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