我们常见的牛一般都是黄牛，但是生产牛奶的牛都是黑白花色，那奶牛有哪些品种？
奶牛有哪些品种：
1.荷斯坦奶牛（黑白花色、红白花色）
荷斯坦牛是原产于荷兰，是和中国本土牛杂交培育的，是中国体型最大、分布最广、数量最多、产奶量最高的一个品种。
2.娟珊牛（淡黄色）
娟珊牛是原产英国的英吉利，是英国珍贵的牛种，产出的奶乳脂浓厚，蛋白质比其它普通奶牛高。
3.更赛牛（黄褐色）
更赛牛原产于英国更塞岛，也是高乳脂、高蛋白。而且更赛牛比较好养，因为产犊的年龄比较早、容易放养、对温度适应力好、粮食耐粗。
4.爱尔夏牛（白色与深红或桃红相间）
爱尔夏牛原产是英国艾尔夏郡，也是比较好养的一种，比较早熟、适应力也是很强的、而且耐粗，在世界各地都留有踪迹，但是在种种纯牛种在我国已经很少了。
奶牛产的牛奶是不是越白越好：
牛奶不是越白越好。牛奶的颜色一般在国外的话都是偏白的，但是又会有些是偏黄色的，在国内的话牛奶基本上都是白色的。好的牛奶需要去闻，它有淡淡的腥味和奶香味。这也是很多人不喜欢和纯奶的关，不喜欢腥味。
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