“我听专家说了 ， 用山楂泡水喝就能降血压！”小小一颗山楂 ， 居然还能降血压？其实 ， 这并非空穴来风 。

山楂 ， 是中国特有的药果兼用树种 ， 除了日常食用 ， 也常被用来治疗消化不良、胸闷、心慌、食欲不振等症状 。
药典明确记载 ， 山楂“消食健胃、行气散瘀、化浊降脂 ， 可用于肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症” 。
除了降压 ， 还有说法称吃山楂能抗癌 ， 真相到底是怎么一回事？其实山楂的功效并没有那么的神奇 。
在降压方面
许多人认为山楂对心血管健康有益 。 动物实验表明 ， 山楂可能具备作为血管扩张剂的潜力 ， 从而降低血压 ， 然而人体试验的结果目前尚不明确 。
尽管已进行了一些针对降低血压的双盲随机对照试验 ， 研究轻度原发性高血压的结果并未显示出显著差异 。 因此要想单纯通过吃山楂或者喝山楂水来降压的话 ， 其实是不现实的 ， 真正有效降压的唯一方法是坚持吃降压药 。

在抗癌方面
有研究发现山楂的提取物显示出一些抗癌的潜力 ， 这些提取物可能通过阻止N亚硝胺的合成 ， 从而阻碍体内芒基亚硝胺的合成和诱发癌变过程 。
然而 ， 需要明确的是 ， 虽然山楂提取物在实验中显示出一些抗癌潜力 ， 但这并不意味着食用山楂就能直接达到抗癌效果 。含有抗癌提取物的食物或药物并非单一的解决方案 ， 仍需要更多的深入研究和临床试验来验证其实际应用价值 。